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谁吃过鄱阳的海参饼?

时间:2019-08-05 23:29  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  海参饼因形似马蹄而称作马蹄酥,因养分丰硕赛过人参所以又叫海参饼。为鄱阳湖畔的鄱阳县双港镇小华村特产,有着几百年的汗青。它以面粉、芝麻、芝麻油为次要原料,由精美面粉掺入黑芝麻和白砂糖后和面发酵,再成型马蹄形,以奇特的烘烤体例制造而成。

  海参饼以酥松爽口立名,既便于存放,又老小皆宜,并有生津开胃,催乳补身的感化,是鄱阳湖畔的鄱阳县深受人们喜爱的风味食物。在以前,那只要女人坐月子才有的吃,很是滋补的。

  这款鄱阳特产是曾经传下来几十年的老手艺了,制造过程是全手工的,本店的糕点类食物全都是纯手工制造,老手艺,老作坊拉。从小吃到大的,小时候的味道。好吃看得见,吃过的必然都晓得,此刻做这个的越来越少了,根基都被工场制造的批量产物给打压的做不下去了。百多万生齿的县城就剩下那么2-3家还在制造老手艺的糕点了。

  “海参饼子呦,小华个海参饼子”——汗青长久的鄱阳湖鄱阳县特产:小华海参饼

  小华,是鄱阳的一个地名,位于双港镇,这个处所最出名的是海参饼子。听妈妈说小华海参饼子在鄱阳曾经有良多年的汗青了!

  小的时候就经常看见小华人骑着自行车在街上用蛇皮袋卖海参饼子。每当家里有坐月子的媳妇,街上的婆婆城市买给儿媳妇吃。下战书时,良多街上的妊妇及白叟也都喜好放些砂糖用开水泡着当点心吃。当然牙好的也能够干着吃,酥酥香香,很棒的感受!

  鄱阳湖鄱阳县特产——小华海参饼次要配料:

  精制小麦粉、麦芽米糖、糯米酒、动物油、芝麻。本品不含防腐剂。

  鄱阳湖鄱阳县特产——小华海参饼食用方式:

  1、间接食用、又香又酥。

  2、泡吃:先在碗内放适量白糖,再倒入开水,待糖熔解后放入本产物,3分钟后即可食用。

  注:不消搅拌,免得成糊

  鄱阳湖鄱阳县特产——小华海参饼制造工艺

  1、由精美面粉掺入黑芝麻和白砂糖后和面发酵,再成型马蹄形

  2、以奇特的烘烤体例制造

  2015-09-24展开全数没有已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起热心网友

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