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粉蒸排骨的简单做法心机都在粉粉里不会做饭的人一学就会

时间:2019-09-14 13:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  前几天在伴侣的酒菜上吃到一口粉蒸肉,那味道真是肥而不腻、嫩而不糜,酥香爽口。一起头不晓得肉上糊糊的是什么工具,还认为是淀粉之类的。手机一查才晓得,这是米粉做的。可是又不晓得米粉怎样处置才能做粉蒸肉,是间接撒肉上?仍是和点水腌一下?后来到超市买调料的时候,买到了一包粉蒸肉的调味粉,抱着思疑的心态,买了一包,趁便买了一根肋排,回家试一下粉蒸排骨。预备一下食材:排骨和土豆

  先把排骨切块,洗清洁;土豆去皮切片。粉蒸肉的调味粉上有申明,间接倒入排骨里就能够了,小编暗示思疑,这么简单?

  不外我仍是提前把排骨焯了一下水,这是小我做菜习惯,感受肉类的食物不洗清洁就煮啊炒的不清洁,大约是心理感化吧。然后间接把粉蒸肉调味粉倒入排骨中,让排骨整块都粘上粉粉。

  其他的调料真的都没加,土豆摆在盘底,排骨放在土豆片上。

  我还切了几片生姜摆在盘里。然后就预备放在锅里蒸了。

  仿单上说隔水蒸一个小时,小编感觉挺费煤气的,于是就想了一个妙招,把排骨放到高压锅里蒸。

  大约蒸30分钟就能够了,关火,等高压锅排气竣事,就能够吃了。和饭馆吃的口感差不多,肉质酥软、口感糯而清香,就是味道没那么重,看来这粉蒸肉的调味粉还算咸甜适宜。大师能够尝尝,买现成的调味粉确实很便利,否则还真不晓得怎样给猪肉涂粉呢。

  友谊提醒一句:做粉蒸排骨的土豆必然要切厚一点,由于要蒸好久,切太薄很容易就烂了,影响口感,切一公分厚度,口感正好。大师也能够尝尝用藕片、茄子、南瓜、香菇等素菜来搭配粉蒸排骨,凭本人爱好。荤素合理搭配,这道菜蒸着吃,不腻味也不容易上火,喜好的伴侣能够尝尝哦!

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